Vafle, palacinky a zmrzlina

Ingrediencie:

1. Zmrzlinu (vanilkovú, čokoládovú, alebo podľa vašej chuti)
2. Hotové alebo čerstvo pripravené vafle (použite svoj obľúbený recept)
3. Čerstvé ovocie (jahody, banány, čučoriedky, maliny)
4. Javorový sirup, čokoládová poleva alebo šľahačka na ozdobu

Príprava:

Pripravte si vafle podľa návodu (z hotovej zmesi alebo vlastného cesta) a udržujte ich v teple. Jednu alebo dve teplé vafle položte na tanier. Na vrch položte veľký kopček krémovej zmrzliny. Hojne posypte čerstvým ovocím. Navrch pridajte javorový sirup alebo čokoládovú polevu a prípadne šľahačku.
Podávajte ihneď, kým sú vafle teplé a chrumkavé.

Ingrediencie:

1. Zmrzlina (podľa vašej chuti)
2. Palacinky alebo proteínová palacinková zmes Valknut.sk (pripravená podľa nižšie uvedeného návodu**)
3. Čerstvé sezónne ovocie (čučoriedky, jahody, nakrájané broskyne)
4. Nízkotučný grécky jogurt alebo šľahačka
5. Nízkokalorický sirup alebo čokoládová poleva bez cukru

Príprava:

Mali by byť tenké a mäkké. Hotové palacinky položte na tanier (môžete ich tiež poskladať do trojuholníkov alebo roliek). Na vrch palaciniek položte štedrý kopček vašej zmrzliny. Hojne ozdobte čerstvým ovocím. Pridajte lyžicu gréckeho jogurtu alebo kopček šľahačky. Ak chcete, pokvapkajte nízkokalorickým sirupom. Okamžite podávajte a vychutnajte si túto sladkú, ale vyváženú pochúťku.

Ingrediencie:

1. Zmrzlina (odporúčame ovocnú zmrzlinu – jahodovú, malinovú alebo s našou zmrzlinovou pastou s príchuťou manga, malín alebo dračieho ovocia)
2. 1 vrecko vanilkového pudingového prášku
3. 500 ml mlieka
4. 2–3 lyžice cukru (podľa chuti)
5. Balíček detských sušienok
6. Čerstvé ovocie na ozdobu (napr. jahody, čučoriedky)

Príprava:

Necháme mierne vychladnúť. Na dno dezertných košíčkov položte vrstvu piškótového cesta. Môžete ich zľahka pokvapkať ovocnou šťavou alebo slabým čajom. Navrch položte vrstvu vlažného vanilkového krému. Pridajte ďalšiu vrstvu piškótového cesta. Na vrch položte kopček obľúbenej zmrzliny. Ozdobte čerstvým ovocím. Podávajte ihneď alebo krátko vychlaďte v chladničke.

Ingrediencie:

1. 100 g proteínovej palacinkovej zmesi Valknut.sk (balenie má zvyčajne 1 kg, preto si vezmite odporúčané množstvo)
2. 150–200 ml
   studenej vody (pre lepšiu chuť môžete použiť aj studené polotučné alebo nízkotučné mlieko – buď živočíšne, alebo rastlinné, napríklad ovsené alebo mandľové)
3. Trochu oleja alebo prepusteného masla (ghí) na vyprážanie

Zariadenie:

• Šejker alebo mixér
• Panvica na palacinky (použite naozaj kvalitnú nepriľnavú panvicu)
• Obracačka

Príprava:

Príprava cesta:
Do šejkra alebo mixéra nasypte 100 g proteínovej palacinkovej zmesi Valknut.sk.
Pridajte 150–200 ml studenej vody (alebo mlieka). Začnite s menším množstvom tekutiny a postupne pridávajte ďalšie, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu cesta – malo by byť riedke, ale nie príliš tekuté, aby sa palacinka dala dobre rozotrieť na panvici.
Dôkladne premiešajte: V šejkri alebo v mixéri miešajte, kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek.
Nechajte chvíľu odstáť: Na dosiahnutie najlepších výsledkov nechajte cesto stáť aspoň 5 minút, aby sa ingrediencie dokonale spojili a aby múka a bielkoviny absorbovali tekutinu.

Smaženie palaciniek:
Rozpáľte panvicu s nepriľnavým povrchom na strednom plameni. Naneste na ňu malé množstvo oleja alebo vyčisteného masla (stačí zľahka potrieť štetcom alebo papierovou utierkou). Keď je panvica horúca, znížte teplotu na strednú až miernu. Do stredu panvice nalejte naberačku cesta a krúživým pohybom ho rozotrite do požadovanej veľkosti. Palacinku pečte z jednej strany, kým sa na povrchu nezačnú tvoriť bublinky a okraje nebudú zlatisté a pevné (zvyčajne 1–2 minúty). Palacinku opatrne otočte a dopečte ju aj z druhej strany dozlatista (ďalších 30–60 sekúnd). Hotové palacinky odložte na tanier a pokračujte, kým nespotrebujete všetko cesto.