Kryštalický biely prášok. Ide o alternatívne prírodné sladidlo, známe aj ako brezový cukor, ktoré je vhodné aj pre diabetikov alebo osoby s redukčnou diétou. V porovnaní s bežným cukrom má tú výhodu, že obsahuje až o 40 % menej kalórií, ale sladí a chutí rovnako ako bežný cukor. Je ideálny na prípravu zdravých receptov. Je vhodný na varenie, pečenie a sladenie teplých a studených nápojov.

Výhody xylitolu:

• Nízky glykemický index,
• výborná náhrada bežného cukru,
• Bez GMO,
• sa veľmi dobre rozpúšťa vo vode.

#ShowMore#

Xylitol a jeho použitie

• Xylitol je vhodný na sladenie kávy, čaju alebo domácich limonád.
• Môžete ním osladiť rôzne kaše (napr. ovsenú, pšeničnú, ražnú, ryžovú, pohánkovú, jačmennú), domáce müsli, biely jogurt alebo tvaroh.
• Brezový cukor má rovnakú sladkosť ako biely cukor.
• V recepte jednoducho nahraďte uvedenú dávku cukru rovnakou dávkou xylitolu.
  (Preto použijete rovnaké množstvo, na aké ste zvyknutí.)
• Na rozdiel od bieleho cukru sa xylitol pri vysokých teplotách nerozkladá, takže sa výborne hodí na pečenie.

Pre koho je Xylitol vhodný

• Pre fanúšikov zdravej výživy,
• diabetici,
• pre ľudí na redukčnej diéte,
• pre tých, ktorí hľadajú lepšiu alternatívu cukru.

Odporúčané dávkovanie:

• Pre dospelých maximálne 10 g/deň.
• Pre deti vo veku od 3 do 15 rokov maximálne 5 g/deň.
• Neodporúča sa pre deti mladšie ako 3 roky.

Ďalšie zaujímavosti o xylitole

Patrí do skupiny alkoholických cukrov, ktoré sa používajú ako náhrada cukru.

• V EÚ je xylitol na výrobkoch označený kódom E967.
• Je veľmi obľúbený vo Fínsku, ktoré sa považuje za jeho „domovskú krajinu“. Používa sa pri výrobe cukroviniek, najmä pri výrobe žuvačiek.
• [2]

Varovanie:

Doplnok stravy. Nie je určený ako náhrada pestrej stravy. Neprekračujte odporúčané dávkovanie. Pri nadmernej konzumácii pôsobí brezový cukor preháňavo. Vždy sa odporúča poradiť sa so svojím lekárom.

• Dávajte si pozor a uchovávajte xylitol mimo dosahu vašich domácich zvierat.
• Môže spôsobiť život ohrozujúci stav – hypoglykémiu – najmä u psov malých plemien. [1]

Skladovanie:

Skladujte na suchom a tmavom mieste pri teplote do 25 °C mimo dosahu detí. Výrobca nezodpovedá za škody spôsobené nesprávnym používaním alebo skladovaním. Nemá schválené liečivé vlastnosti a nie je liekom.

Zdroje
[1] Wikipedia – https://cs.wikipedia.org/wiki/Xylitol
[2] Bezpečnosť potravín – https://www.bezpecnostpotravin.cz/az/termin/92141.aspx

The post Brezový cukor sladidlo Xylitol VALKNUT 1000 g v prášku appeared first on Dvořákova zmrzlina.