Sušené Vaječné Žĺtky

Pasterované sušené žĺtky vhodné pre cukrárov a pekárov. Sú dobre spracovateľné a dajú sa šľahať. Využívajú sa pre väčšinu typov vaječných jedál alebo receptov vyžadujúcich vajcia. Sušené žĺtky sa používajú v cukrárskych prevádzkach a pekárňach. Sú zo slepačích vajec a využijete ich na výrobu zmrzliny, majónézy aj pri bežnom varení. Neobsahujú GMO. Ideálny náhradný zdroj bielkovín pre športovcov.

#ShowMore#

Benefity:

• Dajú sa využiť pre väčšinu typov vaječných jedál a receptov.
• Nevyžadujú chladenie a majú dlhú trvanlivosť.
• Sú dobre spracovateľné a dajú sa šľahať.
• Je bez lepku, cukru a laktózy.

Zloženie:

• 100 % Sušený vaječný žĺtok zo sliepkových škrupinových vajec

Možné využitie:

Sušený vaječný žĺtok sa používa napr. do polievok, cestovín, pečiva av pekárenskom priemysle, na výrobu majonézy a zmrzliny v cukrárstve.

• Dávkovanie 1 diel sušeného žĺtka a 1 diel vody (napr. 500 g prášku s 500 ml vody)
• 100 g prášku zo sušených žĺtkov zodpovedá 12 ks čerstvých vaječných žĺtkov.

Alergény:

• vajcia

Ďalšie zaujímavosti

• Vedeli ste, že vaječné žĺtky obsahujú veľa kvalitných a prospešných látok?
• Sú plné minerálov a vitamínov skupiny B, A, D a E.
• Z minerálnych látok ide hlavne o železo, vápnik, fosfor, draslík, selén a zinok.
• Ľahko a rýchlo si vďaka žĺtkom v prášku pripravíte vaše obľúbené jedlo kdekoľvek na cestách.

Upozornenie:

Doplnok stravy vhodný pre pekársku a cukrársku výrobu. Vhodné pre vegetariánov. Nie je určené ako náhrada pestrej stravy. Nevhodné pre deti, tehotné a dojčiace ženy. Neprekračujte odporúčané dávkovanie. Odporúčame sa vždy poradiť s ošetrujúcim lekárom.

Skladovanie:

Skladujte v suchu a tme pri teplote do 25 °C mimo dosahu detí. Výrobca neručí za škody vzniknuté nevhodným použitím alebo skladovaním. Nemá schválené liečivé účinky a nejedná sa o liek.

The post Sušené vaječné žĺtky VALKNUT 1000 g appeared first on Dvořákova zmrzlina.

Potravinárska Bravčová Želatína v prášku

Využíva sa na výrobu lahôdkarských výrobkov a špecialít. Potravinárska bravčová prášková želatína je číra, ľahko stráviteľná bielkovina.

#ShowMore#

Zloženie:

• 100 % bravčová želatína 200-220 BLOOM

Možné využitie:

Na výrobu šuniek, aspikov, dekoračných želé, spojivo tukov a vody, na povrchovú úpravu mäsových výrobkov.

Príprava bežného aspiku:

• Na slano – Do 3/4 litra prevarenej vody, vychladnutej na cca 70 °C pridáme zarovnanú polievkovú lyžicu soli, šesť lyžíc  octu (najlepšie kombinácia jablčného a vínneho) a 2-4 lyžice želatíny.
  Za občasného miešania necháme želatínu úplne rozpustiť.
  Do misky nakombinujeme suroviny podľa chuti a čiastočne vychladnutú tekutinou polievame.
  Do aspiku môžeme použiť: napr. Ryby, vajcia, zeleninu, údeniny, kuracie mäso a iné.

• Na sladko – Želatínu rozpustíme spoločne s cukrom alebo náhradným sladidlom a pridáme do tvarohu na výrobu tvarohového korpusu, ktorý potom podľa vlastnej fantázie ozdobíme ovocím.

Alergény:

• Výrobok obsahuje oxid siričitý, neobsahuje ostatné alergénne zložky uvedené v prílohe č. 2
  Nariadenie (EÚ) č. 1169/2011 v platnom znení.

Skladovanie:

Skladujte v suchu a tme pri teplote do 25 °C mimo dosahu detí. Výrobca neručí za škody vzniknuté nevhodným použitím alebo skladovaním. Nemá schválené liečivé účinky a nejedná sa o liek.

The post Bravčová želatína číra VALKNUT 1000 g appeared first on Dvořákova zmrzlina.